¿Buscas un plato sano, sabroso, vegetariano y fácil de preparar? Nuestra receta de pimientos rojos rellenos con queso feta y aceitunas es la elección perfecta para una comida entre semana o una ocasión especial. Esta colorida creación combina el sabor dulce del pimiento rojo con la textura cremosa del queso feta y el toque salado de las aceitunas. Un plato que no sólo es un placer para la vista, sino también para el paladar.
Ingredientes
- 4 pimientos rojos grandes, cortados por la mitad y sin semillas
- 200 gramos de queso feta, desmenuzado
- 100 gramos de aceitunas negras, deshuesadas y picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta para probar
- Perejil fresco, para decorar
Método de preparación
- Preparación : Precalentar el horno a 200°C. Coloque las mitades de pimiento en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba.
- Relleno : En un bol mezclar el queso feta desmenuzado, las aceitunas picadas, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Llene cada mitad de pimiento con la mezcla de queso feta y aceitunas.
- Hornear : Hornea los pimientos rellenos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y la parte superior dorada.
- Para servir : Sacar los pimientos del horno y dejar enfriar unos minutos. Adorne con perejil fresco antes de servir.
Conclusión Esta receta de pimiento rojo relleno con queso feta y aceitunas no es solo un festín para los sentidos, sino también una opción saludable que se adapta a diversos requisitos dietéticos. Ya sea que sigas una dieta vegetariana o simplemente estés buscando una forma sabrosa de agregar más vegetales a tus comidas, este plato seguramente te complacerá.
Pruebe esta receta para su próxima cena y comparta sus experiencias en los comentarios a continuación. ¡Disfrute de su comida!
