Una ricetta per la colazione cheto che sia nutriente e gustosa può includere una semplice ma deliziosa frittata ripiena di avocado e spinaci. Di seguito troverete una ricetta passo passo.
Ingredienti:
- 3 uova grandi
- 1 avocado maturo, affettato
- 1 manciata di spinaci freschi
- 50 grammi di formaggio grattugiato (ad esempio cheddar o gouda)
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: un pizzico di scaglie di peperoncino per spezie extra
Metodo di preparazione:
- Sbattere le uova : rompete le uova in una ciotola e sbattetele bene con un pizzico di sale e pepe fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Sciogliere il burro : scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il burro. Fate sciogliere il burro senza farlo dorare.
- Cuocere la frittata : versare il composto di uova nella padella. Muovere delicatamente la padella avanti e indietro per distribuire uniformemente il composto. Lasciare solidificare il composto di uova a fuoco basso.
- Aggiungere spinaci e formaggio : una volta che il composto di uova inizia a solidificarsi, aggiungere gli spinaci freschi e metà del formaggio su un lato della frittata. Lasciare restringere leggermente gli spinaci.
- Riempire con avocado : aggiungere le fette di avocado sopra gli spinaci e il formaggio. Cospargere con il resto del formaggio ed eventualmente qualche scaglia di peperoncino per un sapore extra.
- Piegare e servire : piegare con cura la frittata a metà con una spatola e lasciarla cuocere per un altro minuto in modo che il formaggio si sciolga correttamente. Quindi far scorrere la frittata su un piatto.
- Per servire : servire la frittata calda. Puoi integrare il piatto con una piccola insalata di foglie verdi fresche o qualche fetta di cetriolo per una maggiore freschezza.
Questa frittata cheto offre un buon equilibrio di proteine, grassi sani e fibre, rendendola un ottimo inizio di giornata. Buon appetito!
