Cerchi un piatto sano, gustoso e vegetariano facile da preparare? La nostra ricetta di peperoni rossi ripieni con feta e olive è la scelta perfetta per un pasto settimanale o un'occasione speciale. Questa creazione colorata unisce il gusto dolce del peperoncino con la consistenza cremosa della feta e il sapore salato delle olive. Un piatto che non è solo una gioia per gli occhi, ma anche per il palato.
ingredienti
- 4 peperoni rossi grandi, tagliati a metà e senza semi
- 200 grammi di feta, sbriciolata
- 100 grammi di olive nere snocciolate e tritate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco, per guarnire
Metodo di preparazione
- Preparazione : Preriscaldare il forno a 200°C. Metti le metà del peperone su una teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- Ripieno : In una ciotola, mescolare la feta sbriciolata, le olive tritate, l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe. Riempire ogni metà di peperone con la miscela di feta e olive.
- Cottura al forno : Cuocere i peperoni ripieni nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando i peperoni saranno morbidi e la parte superiore sarà dorata.
- Per servire : Togliere i peperoni dal forno e lasciarli raffreddare per qualche minuto. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
Conclusione Questa ricetta di peperoni ripieni con feta e olive non è solo una festa per i sensi, ma anche una scelta salutare che si adatta a diverse esigenze dietetiche. Se segui una dieta vegetariana o stai semplicemente cercando un modo gustoso per aggiungere più verdure ai tuoi pasti, questo piatto ti piacerà sicuramente.
Prova questa ricetta per la tua prossima cena e condividi le tue esperienze nei commenti qui sotto. Buon appetito!
